달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

티스토리 메뉴 펼치기 댓글수2

특별한 날

달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

그리미120
댓글수2

입추가 지났지만 여전히 무더운 여름입니다.

갑자기 트리 모양 머랭 쿠키여서 지난 글인가 생각하실 수도 있지만, 더운 여름에 만든 머랭 쿠키 맞습니다^^

조카들 선물로 나무 모양 머랭 쿠키를 하려다가 밋밋할 것 같아서 스프링클을 뿌려 지난 크리스마스 선물로 인기 많았던 트리 머랭 쿠키를 만들게 되었어요. 미리 연습 겸 만들어 두셨다가 주변 선물로 좋을 트리 머랭 쿠키 한번 만들어보세요~^^

 

색감은 같지만 지난번에 올렸던 크리스마스 트리 머랭 쿠키와는 또 다른 느낌이죠?

 

지난 트리 모양 머랭 쿠키는 아래 글을 참고해주세요.

다양하게 한번 만들어 보시면 재밌을 듯 합니다.

 

2019/07/27 - [특별한 날] - 크리스마스엔 트리 머랭 쿠키와 함께

 

크리스마스엔 트리 머랭 쿠키와 함께

예수 그리스도의 탄생 기념일. 크리스마스는 영어로 그리스도(Christ)와 미사(mass)의 의미입니다. 예수 그리스도를 믿지 않아도 모두가 다 쉬는 법정공휴일, 즐거움이 배가 되는 날이죠. 추운 한 겨울에 눈이 내..

grimi120.tistory.com

짜는 크기에 따라 차이가 있겠지만 30개 내외로 만들 수 있습니다.

# 재료 : 콘소메 맛 쿠키 30개, 달걀흰자 60g, 백설탕 60g, 바닐라 오일 2~3방울, 녹색 색소, 스프링클

1. 콘소메맛 크래커 뒷모양이 보이도록 팬에 깔아둡니다.
2. 재료를 계량해 준비해주세요.
3. 바닐라 오일이 든 달걀 흰자를 휘핑하다 거품이 올라오면 설탕 1/3을 넣어 휘핑해주세요.
4. 처음보다 거품이 두 배 정도 올라오면 남은 설탕 반을 넣어 휘핑해주세요.
5. 휘핑하기 전 생크림같은 거품이 올라오면 남은 설탕을 모두 넣어 휘핑합니다.
6. 색소를 넣고 저단으로 기공을 줄여가며 머랭을 단단하게 올려주세요.
7. 반죽을 짤 주머니에 넣고 미리 깔아둔 크래커 위에 짜 줍니다.
8. 반죽을 총 세번 끊어서 짜주세요.
9. 스프링클을 뿌려 100℃ 오븐에 2시간 정도 구워주세요.

차이가 있겠지만 대략 엄지손가락 정도의 높이에 아랫면은 500원 동전 사이즈 정도 될 것 같아요. 너무 귀여울 것 같죠? 아래 쿠키를 나무 기둥으로 생각하고 녹색으로만 색을 내서 머랭을 짜줬는데요. 흰 머랭을 살짝 올려서 눈을 표현해줘도 참 좋겠다 생각이 들었어요.

 

제 생각에, 생각을 더하셔서 더 이색적이고 특별한 머랭 쿠키도 만들어 보시고 저에게도 추천해주세요~^^

맨위로

https://grimi120.tistory.com/24

신고하기