개봉한 스파게티 소스 보관 방법

종종 병에 든 스파게티 소스를 사서 요리를 하고 나면, 소스가 남는 경우가 있습니다. 개봉 후엔 냉장고 보관을 하지만, 며칠 좀 지나면 곰팡이가 생겨버리는데, 위에만 떠내고 먹자니 찝찝하고, 버리자니 아까울 때가 많죠.

저도 한번 먹으면 금방 또 찾지 않기 때문에 남은 소스를 냉장고에 보관했다가 곰팡이 때문에 버릴 때가 많았습니다.

 

저처럼 1~2인분 정도 소량만 만들고 보관했다가 버리는 분들이 꽤 많으실거라고 생각하는데요.

양파를 듬뿍 넣은 소스로 파스타를 만들어먹고, 남은 소스로 간단하지만 알고 계시면 꿀팁일 방법을 소개하려고 합니다.

 

2019/08/19 - [맛있는 요리] - 양파를 듬뿍 넣은 크림치즈 로제 파스타

양파를 듬뿍 넣은 크림치즈 로제 파스타

이렇게 맛있게 파스타를 해 먹고 남은 소스 병을 준비해주세요.

 

그리고는 그대로 뒤집어서 냉장고에 보관을 해 줍니다.

 

정말 간단하고 쉽죠?^^

이렇게 보관을 하시면 유통기한내로, 최대 한 달까지 보관이 가능합니다. 연달아서 먹고 싶을 때도 있지만, 안 그러는 경우가 많아서, 저는 이렇게 보관을 했다가 다시 또 요리를 해 먹거나 베이킹으로 활용을 합니다. 이와 같이 병에 든 소스는 모두 이렇게 보관을 하시면 됩니다. 꼭 기억하셨다가 활용하셔서 곰팡이가 피는 소스를 만나지 마세요~^^