과자와 빵

감자 크래커 트리 머랭 쿠키

그리미120 2019. 12. 23. 08:41
반응형

예수 그리스도의 탄생 기념일. 크리스마스는 영어로 그리스도(Christ)와 미사(mass)의 의미입니다. 예수 그리스도를 믿지 않아도 모두가 다 쉬는 법정공휴일, 즐거움이 배가 되는 날이죠.

 

추운 한 겨울에 눈이 내리고 거리가 반짝 거리 걸 보면 괜히 설레고 기분이 좋아져요. 특히 크리스마스에는 여기저기 파티도 많이 하고 선물을 나눠주기도 하니 더 기분이 좋아지죠. 작년 크리스마스엔 조카들 어린이집 선물로, 친구들 선물로 크리스마스트리 머랭 쿠키를 줬었는데요. 다들 너무 좋아해 줘서 이번 크리스마스에도 여러 가지 쿠키를 만들어 선물로 줬답니다.

 

2019/08/09 - [특별한 날] - 달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

 

달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

입추가 지났지만 여전히 무더운 여름입니다. 갑자기 트리 모양 머랭 쿠키여서 지난 글인가 생각하실 수도 있지만, 더운 여름에 만든 머랭 쿠키 맞습니다^^ 조카들 선물로 나무 모양 머랭 쿠키를 하려다가 밋밋할..

grimi120.tistory.com

 

하지만 올해는 데코를 조금 다르게, 눈이 내린 것을 표현해서 만들어봤어요.

바닥 쿠키는 감자 크래커로 바꿔서 짠맛이 덜 한 머랭 쿠키예요. 역시나 조카들에게 인기가 좋았습니다.

 

어떤 크기로 팬닝 하냐에 따라 다르겠지만 약 45개 내외 만들어져요.

 

# 재료 : 달걀흰자 90g, 백설탕 90g, 바닐라오일 2~3방울, 녹색 색소, 감자 크래커 45개, 스프링클, 색소

 

1. 감자 크래커 뒷 면이 보이도록 깔아주세요.
2. 재료를 계량해 준비합니다.
3. 달걀 흰자를 살짝 거품 낸 뒤, 설탕 1/3을 넣고 거품을 올려주세요.
4. 남은 설탕 반을 넣고 거품을 올려주세요.
5. 남은 설탕을 모두 넣고 거품을 올려주세요.
6. 색소를 넣고 기포를 정리합니다.
7. 짤 주머니에 담아주세요.
8. 감자 크래커 위에 머랭을 세 번 나눠 올려주고, 스프링클을 뿌려줍니다.
9. 100℃ 오븐에 2시간정도 구워주세요.

눈이 내린 나무를 표현하고 싶어서 흰색 스프링클을 뿌려줬어요. 전구를 걸어 반짝거리는 트리를 표현하고 싶어서 빨간색과 파란색 별을 살짝 올렸고요. 트리처럼 예뻐 보이나요?^^

 

올해 어린이집 선물로 부탁받은 쿠키 중에 하나로 인기가 많았어요. 귀엽고, 바삭바삭 달달한 머랭 쿠키로 따뜻하고 즐거운 크리스마스 보내보세요~