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[전라북도 전주시 삼천동] 안주 맛집, 졸음쉼터
가끔 스트레스받거나 힘든 일 있으면 맛있는 요리 먹으며 풀고 싶을 때가 있잖아요? 작은 가게이지만 그래서 더욱 정감 가고 편하게, 요리가 맛있어서 즐겁게 먹을 수 있는 동네 맛집이 있어 소개해볼게요. 전북 전주 삼천동에 위치한 졸음쉼터입니다. 가게 앞 지게에 걸쳐있는 메뉴판이에요. 두번 방문했는데, 처음엔 청양 삼겹 크림파스타와 쉼터 부침개를 주문했고 두 번째 방문엔 철판 치즈 닭갈비를 주문했어요. 기본으로 주신 미역국과 강냉이에요. 처음엔 그냥 미역국이었는데 그때도 맛있었지만, 조개가 들어있어 더욱 시원하고 맛있어서 한잔하기 좋았어요. 쉼터 부침개는 오징어와 새우가 듬뿍 들어있고, 부추보단 양파가 많은 반죽이 적은 부침개예요. 바삭하니 촉촉하고 짭짤하게 간이 되어있어 정말 맛있었어요. 그리고 청양 삼겹..
2023.07.28 -
[전라북도 전주시 중앙동] 혼밥&혼술 맛집 코토리
오랜만에 가성비 좋고, 분위기 좋은 작은 요리주점을 발견했는데요. 요즘은 시끄러운 술집보다는 조용히 대화할 수 있는 곳이 좋기도 해서 마음에 들었지만, 요리가 아주 맛있고 혼밥, 혼술, 데이트 등 부담스럽지 않고 편안한 곳이라 소개해볼게요. 전북 전주 중앙동에 위치한, 전주완산경찰서와 전라감영 근처에 있는 작은 요리주점 코로리예요. 메뉴 구성이 군더더기 없이(?) 딱 좋다고 생각이 들어요. 회와 나베, 볶음 등 밥으로도 좋지만 술 한잔 하기 좋은 메뉴들만 하나씩 딱 있는 것 같거든요. 특히 혼자 가서도 부담 없이 드실 수 있기 때문에 더욱 좋은 것 같아요. 점심때라 초밥을 주문했는데 초밥과 함께 마시면 환상인 맥주도 함께했어요. 초밥은 10pcs 구성으로 회 위주로 좋았고, 역시나 초밥과 맥주 궁합 최고..
2023.07.13 -
[전라북도 전주시 중화산동] 최애 회 맛집, 명가수산막회
최애 맛집으로 등극되었던 생생막회 소개글 기억나시나요? 2021.09.02 - [맛집 추천] - [전라북도 전주시 삼천동] 회 맛집, 생생막회 [전라북도 전주시 삼천동] 회 맛집, 생생막회 요리가 나오기 전에 나오는 반찬을 의미하는 일본어인 스키다시, 우리말로는 곁들이 안주라고 하는데요. 전에도 곁들이 안주가 푸짐한 횟집을 한번 소개한 적이 있었는데, 그곳은 사실 이제 생 grimi120.tistory.com 한참 자주 포장해서 먹다가 보니 어느 날 없어진 곳인데, 장사도 잘 되었던 곳이라 왜 없어졌는지도 모르게 갑자기 사라져서 아쉬웠어요😭 그 뒤로 여기 저기 시도를 많이 하며 방황을 했었는데 드디어 정착할 수 있는 곳을 찾게 되어 소개하려고 해요. 전북 전주 중화산동에 위치한 명가수산막회인데요. 명가 ..
2023.02.27 -
[전라북도 전주시 서신동] 철판 낙지 전문점, 개마고원
지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있는 낙지는 지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어있어 조혈 강장뿐 아니라 칼슘의 흡수와 분해를 돕기 때문에 보양식으로 인기가 좋습니다. 낙지를 한자어로 낙제어(絡蹄魚)로 쓰고 있는데, 얽힌(絡) 발(蹄)을 지닌 물고기(魚)를 뜻하는 말로 8개의 낙지 발이 얽혀 있는데서 이름을 따왔던 것으로 보기 때문이라고 합니다. 2021.03.30 - [맛집 추천] - [전라북도 전주시 서신동] 낙지볶음 포장, 배달 맛집 개마고원 [전라북도 전주시 서신동] 낙지볶음 포장, 배달 맛집 개마고원 지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있는 낙지는 지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍..
2023.02.24 -
[전라북도 전주시 삼천동] 최애 참치 맛집, 인생참치
한 달에 한두 번은 꼭 먹는 메뉴 중에 하나가 시원한 참치회인데요. 구성과 가격, 맛이 좋아 다른 가게에서 먹어보고 싶단 고민도 안 할 만큼 최애 맛집이라고 할 수 있는 참치집을 소개해보려고 해요. 전북 전주 삼천동에 위치한 인생참치입니다. 가게 이름대로 제 인생 참치집이라고 할 수 있어요. 사실 회를 좋아하는데 회 먹는 양은 많지 않기도 하고, 파스타를 함께 먹기 위해 둘이지만 나혼자 인생참치를 주문했어요. 거의 대부분 나혼자 인생참치를 주문해서 먹는데 양이 많지 않으면 두 명이서 충분히 배부르게 먹을 수 있어요. 파스타는 직접 만들었고, 나머지는 인생참치의 나혼자 인생참치 구성이랍니다. 인생참치에서 주문하면 늘 그릇에 옮겨 먹는 것 같아요. 더 기분 좋고 분위기 있게 먹고 싶어서요 :-) 참치는 총 ..
2023.02.22 -
나물 활용 이색 요리, 비빔밥 아란치니
고기와 토마토를 베이스로 만든 라구 소스, 모차렐라, 콩을 밥과 함께 섞어서 빵가루를 입혀 튀긴 이탈리아 요리, 아란치니. 아란치니는 시칠리아가 아랍의 세력에 지배를 받았던 10세기에 이탈리아의 성인인 ‘성 루시아(St. Lucia)’를 기념하기 위한 축제날 먹었던 음식입니다. 전통적으로 사람들은 이 날에 빵과 파스타를 먹지 않고 밥을 이용한 요리를 만들면서 아란치니가 탄생했는데요. 시칠리아의 이름을 따서 영어권 국가에서는 'Sicillian Rice Balls’라는 이름으로 불러지기도 합니다. 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 볶음밥을 만들어 아란치니 만드는 방법과 쉽고 빠르게 만드는 방법을 소개한 적이 있는데요. 2020.04.07 - [맛있는 요리] - 맛있는 밥 요리, 아란치니 맛있는 밥 요리, 아..
2023.02.16