진한 크림치즈 필링이 가득한 마카롱
요즘 날씨가 너무 맑아서 파란 하늘에 하얀 뭉게구름을 자주 볼 수 있었는데요. 예쁜 하늘을 보고 있으니 오랜만에 크림치즈 필링이 가득한, 하늘을 닮은 마카롱을 만들고 싶다는 생각이 들었어요. 막상 만들어보니 실제 봤던 하늘을 많이 담아내진 못했지만, 맛을 보면 그때의 기분을 느낄 수 있을 만큼 행복해지는 맛이에요 :-) 합체했을 때 14개 내외 만들 수 있는 레시피입니다. # 꼬끄 재료 : 흰자 70g, 설탕 60g, 아몬드 가루 100g, 슈거파우더 95g, 색소 # 필링 재료 : 크림치즈 180g, 버터 120g, 슈거파우더 30g # 미리 준비해 주세요 - 필링 재료인 크림치즈와 버터는 실온에 놓아주세요 - 원형 깍지를 짤 주머니에 넣어주세요 크림치즈 필링을 넣고 냉장고에서 숙성한 뒤에 꺼내서 ..
과자와 빵
2021. 6. 2. 10:37