감자 크래커 트리 머랭 쿠키

예수 그리스도의 탄생 기념일. 크리스마스는 영어로 그리스도(Christ)와 미사(mass)의 의미입니다. 예수 그리스도를 믿지 않아도 모두가 다 쉬는 법정공휴일, 즐거움이 배가 되는 날이죠.

 

추운 한 겨울에 눈이 내리고 거리가 반짝 거리 걸 보면 괜히 설레고 기분이 좋아져요. 특히 크리스마스에는 여기저기 파티도 많이 하고 선물을 나눠주기도 하니 더 기분이 좋아지죠. 작년 크리스마스엔 조카들 어린이집 선물로, 친구들 선물로 크리스마스트리 머랭 쿠키를 줬었는데요. 다들 너무 좋아해 줘서 이번 크리스마스에도 여러 가지 쿠키를 만들어 선물로 줬답니다.

 

2019/08/09 - [특별한 날] - 달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

달콤 짭짤, 크리스마스 트리 머랭 쿠키

 

하지만 올해는 데코를 조금 다르게, 눈이 내린 것을 표현해서 만들어봤어요.

바닥 쿠키는 감자 크래커로 바꿔서 짠맛이 덜 한 머랭 쿠키예요. 역시나 조카들에게 인기가 좋았습니다.

 

어떤 크기로 팬닝 하냐에 따라 다르겠지만 약 45개 내외 만들어져요.

 

# 재료 : 달걀흰자 90g, 백설탕 90g, 바닐라오일 2~3방울, 녹색 색소, 감자 크래커 45개, 스프링클, 색소

 

1. 감자 크래커 뒷 면이 보이도록 깔아주세요.

2. 재료를 계량해 준비합니다.

3. 달걀 흰자를 살짝 거품 낸 뒤, 설탕 1/3을 넣고 거품을 올려주세요.

4. 남은 설탕 반을 넣고 거품을 올려주세요.

5. 남은 설탕을 모두 넣고 거품을 올려주세요.

6. 색소를 넣고 기포를 정리합니다.

7. 짤 주머니에 담아주세요.

8. 감자 크래커 위에 머랭을 세 번 나눠 올려주고, 스프링클을 뿌려줍니다.

9. 100℃ 오븐에 2시간정도 구워주세요.

눈이 내린 나무를 표현하고 싶어서 흰색 스프링클을 뿌려줬어요. 전구를 걸어 반짝거리는 트리를 표현하고 싶어서 빨간색과 파란색 별을 살짝 올렸고요. 트리처럼 예뻐 보이나요?^^

 

올해 어린이집 선물로 부탁받은 쿠키 중에 하나로 인기가 많았어요. 귀엽고, 바삭바삭 달달한 머랭 쿠키로 따뜻하고 즐거운 크리스마스 보내보세요~