하트 모양은 언제 봐도 설레고 기분 좋게 만들어주는 것 같은데요. 마음을 담아 요리나 베이킹을 하는데, 모양까지 그런 느낌을 느낄 수 있게 해 주면 더욱 마음이 배가 되는 것 같습니다. 2019/10/22 - [과자와 빵] - 사랑 듬뿍, 진한 분홍색 하트 마카롱 사랑 듬뿍, 진한 분홍색 하트 마카롱 마카롱은 대표적인 머랭 과자의 하나로 겉은 살짝 바삭바삭하며 속은 부드러운 식감입니다. 마카롱은 머랭의 농도, 주변의 습기, 오븐의 온도, 색을 내기 위해 첨가하는 색소 등에 따라 맛과 모� grimi120.tistory.com 2019/11/18 - [과자와 빵] - 신비롭고 매력적인 보라색 마카롱 신비롭고 매력적인 보라색 마카롱 보라색은 몸과 마음의 조화를 원할 때 끌리게 되는 색이며, 심신이 피로할 때..

다크 가나슈를 듬뿍 넣은 쑥 마카롱에 이어 조카들에게 보낼 두 번째 마카롱을 소개하려고 합니다. 이번엔 어릴 때 많이 먹어서 저에겐 조금 추억의 과자 중에 하나라고 할 수 있는 미쯔를 활용해 보라는 말에 미쯔를 사용해서 만들었습니다. 2020/03/11 - [과자와 빵] - 오레오를 품고 있는 쌉싸름한 쑥 머핀 오레오를 품고 있는 쌉싸름한 쑥 머핀 추운 겨울은 아니었지만 날씨가 많이 따뜻해지고 해가 길어져 봄이 다가온 걸 느낄 수 있는 요즘이에요. 봄이 다가오면 특히 쑥을 활용한 것들이 생각나는데요. 쑥을 좋아하진 않지만 건강에 도 grimi120.tistory.com 2019/11/20 - [과자와 빵] - 로투스가 숨어있는 청크 초코칩 머핀 로투스가 숨어있는 청크 초코칩 머핀 1932년 벨기에 Lem..

마카롱은 만들기가 재밌지만 쉬운 듯하면서도 어려워서 쉽게 만들어지지 않는데요. 제 조카들이 제가 만든 것 중에 마카롱을 가장 좋아하는데 먹고 싶다고 해서 오랜만에 마카롱을 만들어봤습니다. 2019/08/16 - [과자와 빵] - 쌉쌀하며 달콤한 녹차 마카롱 쌉쌀하며 달콤한 녹차 마카롱 마카롱은 대표적인 머랭 과자의 하나로 겉은 살짝 바삭바삭하며 속은 부드러운 식감입니다. 마카롱은 머랭의 농도, 주변의 습기, 오븐의 온도, 색을 내기 위해 첨가하는 색소 등에 따라 맛과 모 grimi120.tistory.com 제 블로그에 있는 모든 마카롱은 프렌치 방식이고, 마카롱에 대한 설명은 녹차 마카롱 글을 참고해주시면 좋을 듯합니다. 마카롱 꼬끄 표면을 예쁘게 만드는 마카로나주에 대한 설명도 함께 있어요. 오늘 소..