쌀머핀(8)
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은은한 치즈향, 황치즈 쌀 머핀
천연재료로 색을 낸 황치즈분말. 색은 옅지만 치즈의 풍미가 진하고 강해 맛이 깊습니다. 황치즈분말을 넣어 은은하고 고소하게 치즈향을 느낄 수 있는 머핀을 소개합니다. 낮은 머핀 틀로 6개 정도 구워낼 수 있습니다. 재료 : 버터 80g, 설탕 60g, 소금 한 꼬집, 달걀 1개, 바닐라 오일 3~4방울, 박력 쌀가루 110g, 황치즈분말 10g, 베이킹파우더 2g, 우유 60g # 미리 준비해주세요 - 머핀 틀에 유산지를 끼워주세요 - 오븐을 190℃로 미리 예열해주세요(구울 때 오븐 문을 열어 열기가 빠져서 굽는 온도보다 살짝 높아요) 갑자기 나타난 청크 초코칩 머핀에 뭔가 싶으셨죠? 전에 포스팅을 했는데요. 대부분 저의 머핀 레시피는 6개를 만들어낼 수 있는데, 12구 머핀 틀을 사용하기 때문..
2019.08.27 -
쌀로 만든 청크 초코칩 머핀
청크 초코칩은 정육면체 초코칩으로 보통의 초코칩 보다 2배 정도 사이즈가 크며, 반죽에 넣고 구워도 초코칩이 녹아내리지 않습니다. 제가 구매한 청크 초코칩은 특히 카카오 함량이 높은 초콜릿이기 때문에 부드러우면서도 특유의 쌉싸름함과 깊은 풍미를 느끼실 수 있어서, 머핀이나 쿠키 등에 넣으면 더욱더 풍부한 맛을 느낄 수 있죠. 이 청크 초코칩과 쌀가루를 사용해 머핀을 만들었습니다. 낮은 머핀 틀로 6개 정도 구워낼 수 있습니다. 재료 : 버터 80g, 갈색 설탕 60g, 소금 한 꼬집, 달걀 1개, 바닐라 오일 3~4방울, 박력 쌀가루 100g, 코코아 파우더 10g, 베이킹파우더 2g, 우유 60g # 미리 준비해주세요 - 머핀 틀에 유산지를 끼워주세요 - 오븐을 190℃로 미리 예열해주세요(구울..
2019.08.26