[전라북도 전주시 효자동] 백숙 맛집, 꾸지뽕시대

자연 유래 폴리페놀과 폴라보노이드 성분이 풍부하게 들어있는, 열매부터 잎, 가지, 뿌리까지 어느 하나 버릴 게 없는 꾸지뽕.

꾸지뽕은 황산화 효과와 간세포를 보호해 주는 효능이 있다고 합니다. 연구 결과에 의하면 잎, 줄기, 열매 순으로 효능이 좋다고 하는데요. 열매는 맛이 달아 생과 또는 주스, 진액, 술로 섭취하기 좋고, 입과 가지와 뿌리는 말려서 물에 달여 식수 대용으로 섭취하면 좋습니다.

 

특히 여성에게 좋은 식재로인 꾸지뽕은 플라보노이드 성분으로 혈액순환을 원활하게 해 줘 수족냉증 증상에 도움을 줍니다. 플라보노이드 종류 중 하나인 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 작용을 하여 생리통, 자궁암, 생리불순 같은 여성 질환에 좋으며, 에스트로겐이 다량으로 함유되어 있어 갱년기에도 좋다고 알려져 있습니다.

 

복날이나 보양식이 필요할 때 건강에 도움이 되는 요리가 생각나는데요. 쉽게 접해보지 않았던 꾸지뽕을 듬뿍 넣고 끓인 백숙 맛집을 소개해드리려고 합니다.

 

전라북도 전주 효자동에 위치한 꾸지뽕시대입니다. 전라북도 교육청 인근에 위치해 있습니다.

 

런치로 불낙전골, 김치찌개도 정말 맛있어요. 하지만 몸보신을 하자고 갔기 때문에 꾸지뽕 백숙을 미리 예약하고 갔습니다.

 

미리 예약 주문을 해서 상을 차려놔주셨어요.

 

기본 반찬들인데요. 어느 하나 맛없는 반찬이 없이 다 맛있습니다.

 

팔팔 끓을 때쯤 이모님이 오셔서 먹기 좋게 손질해 주셨어요. 국물이 진짜 좋은 거라고 리필된다고 많이 먹으라고 하셨는데 술을 마셔서 그런지 배부르기도 하고 양도 많아서 많이 먹지 못했어요.

그리고 이제 생각해보니 제가 원래 숙취가 잘 없기도 하지만, 이날은 정말 과음했는데도 너무 멀쩡했어요. 숙취에도 좋다는 꾸지뽕이 들어간 백숙을 먹었기 때문이겠죠?^^

 

끝으로 죽을 끓여주시는데 죽도 건강해지는 느낌이었어요. 정말 맛있습니다.

 

그리고 예전에 먹었던 사진인데 점심 메뉴인 불낙전골이에요. 이건 성인 4명 이서도 충분히 배부르게 드실 수 있을 것 같은데요. 재료들도 듬뿍 넣어주시고, 특히 낙지가 정말 크고 신선해서 맛있었습니다.

본격적으로 무더운 여름이 될 텐데, 복날도 잘 챙기시고 몸보신이 될 건강한 음식들 찾아드셔서 건강한 여름 보내세요^^

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# 주소
전라북도 전주시 완산구 소태정3길 9-4(효자동2가 1210-3)
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# 영업시간
매일 11:00 - 22:00
​명절 당일 휴무
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# 전화번호
063-224-9970