쌀로 만든 오레오 초코칩 머핀

미국 크래프트 푸즈에서 분사한 몬델리즈 인터내셔널 그룹에서 만든 세계적인 쿠키 브랜드. 오레오.

세계에서 가장 많이 팔린 과자로 알려져 있습니다. 지금까지 만들어진 오레오를 전부 늘여놓으면 지구를 약 381바퀴 횡단할 수 있다고 하고, 위로 쌓으면 지구에서 달까지 약 5번 왕복할 수 있는 높이가 된다고 합니다.

 

오레오를 활용해서 만든 쿠키나 빵이 참 많은데요. 처음에 저는 이미 완성된 과자를 가지고 만드는 게 의아했습니다. 맛있을까 싶은 생각과 오레오 맛만 날 것 같았거든요.

하지만 몇 번 만들어보고 생각이 달라졌어요. 단순히 오레오 맛만 나는 것이 아니라 뭘 만드냐에 따라 맛과 식감이 조금씩 달라졌거든요.

 

요즘 달콤한 게 많이 생각나서, 나름 건강하게 먹어보려고 쌀가루를 이용해서 머핀을 만들었습니다. 꼭 한 번씩 만들어보셨으면 해요. 정말 맛있습니다.

 

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낮은 머핀 틀로 6개 정도 구워낼 수 있습니다.

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# 재료 : 버터 80g, 갈색 설탕 60g, 달걀 1개, 소금 한 꼬집, 박력 쌀가루 100g, 베이킹파우더 2g, 우유 60g, 오레오분태 30g, 오레오 6개

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# 미리 준비해주세요

- 머핀 틀에 유산지를 끼워주세요

- 오븐을 190℃로 미리 예열해주세요(구울 때 오븐 문을 열어 열기가 빠져서 굽는 온도보다 살짝 높아요)

 

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