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전복이 필요할 땐 전남 완도 윤우수산
비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 기력 회복에 도움을 주며, 아르기닌(arginine)이라는 아미노산이 타 식품보다 월등히 많아 피로회복과 활력을 줄 수 있는 식재료인 전복. 또한 전복은 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 줍니다. 그리고 전복 내장은 단백질과 비타민이 풍부해 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질에 효과가 있다고 해서 살과 내장을 모두 먹을 수 있는 좋은 식재료로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 완도에서 근무하고 있는 동갑내기이자 친구처럼 지내고 있는 친척이 전복을 보내주겠다고 해서 가족들과 함께 먹기 위해 본가로 택배를 받게 되었는데요. 생물은 직접 찾아가서 눈으로 보고 구매하는게 믿을만한데 산지랑 멀기 때문에 구매가 어려워 보통 인터넷이나 쇼핑몰에..
2020.11.25 -
[전라북도 전주시 효자동] 이자카야 어가
요즘 운동과 공부를 핑계로 블로그를 못했다가 귀찮은 마음까지 생겨서 더욱더 블로그를 소홀하게 되었던 저를 움직이게 할 만한 안주가 맛있는 이자카야를 소개하려고 합니다. 지금까지 소개했던 곳들도 제가 여러번 자주 방문하고 추천드리고 싶어 작성했지만, 이번에 소개해드릴 곳은 변하지만 않는다면 아마 제가 자주 가게 되지 않을까 싶은 장소예요. 전라북도 전주 효자동, 홍리단길이라고 불리는 곳에 위치한 이자카야 어가입니다. 가게 외관도 정말 깔끔하고 예뻐 보이죠 :-) 친구와 둘이 방문해서 사시미를 주문했어요. 기본으로 가져다주시는 찬들인데, 다 상상할 수 있는 아는 맛이에요. 그리고 바로 주문했던 사시미가 나왔어요. 연어에 찍어먹는 소스가 그릇에 담겨 있었는데, 사시미 접시에서 테이블로 떨어졌다고 다시 가져다주..
2020.11.12 -
제주도를 담은 오레오 크림치즈 마카롱
제주특별자치도에 있는 해발 약 1950m의 높이로 제주도의 면적 대부분을 차지하고 있는 화산 한라산. 정상에는 흰 사슴이 물을 먹는 곳이라는 뜻에서 왔다고 전해지는 백록담이라는 화산호가 있습니다. 산자락 곳곳에 오름 또는 악이라 부르는 다양한 크기의 측화산들이 분포해 있는 것이 가장 큰 특징인 산이죠. 매년 겨울이 되면 눈 쌓인 제주도 한라산을 오르곤 했었는데, 어느 순간부터 중국 관광객이 많아져 잘 가지 않게 되었어요. 그리고 요즘은 코로나 19로 여행을 하는 것이 많이 어려워졌죠. 그러다 사회적 거리두기가 1단계로 낮춰지고 조심스럽게 한라산만 다녀오는 것을 목표로 제주도를 다녀오게 되었는데요. 가을 산행을 해본 적이 없어서 그런지 울긋불긋 단풍이 든 한라산이 정말 아름다웠고 그날의 마음을 오래오래 기..
2020.10.31 -
가성비 최고! 다이소 러닝벨트
달리기는 전신을 사용하는 유산소 운동 중 하나로 체지방 감소뿐 아니라 심폐기능 향상과 함께 심장질환을 예방할 수 있는 효과가 있습니다. 특별한 기술이나 빠른 속도를 필요로 하지 않으며, 장소나 시간에 크게 구애받지 않고 운동할 수 있다는 점이 가장 큰 장점인데요. 달리기를 하면 규칙적인 호흡으로 인해 폐활량이 증가하고 폐기능이 향상되며, 심장기능이 좋아지고 혈액량이 증가합니다. 또한 비만, 당뇨, 고혈압 등 성인병 예방과 체중부하 운동이므로 근육량과 골량을 증가시켜 골다공증을 예방하는데 효과가 있죠. 그리고 엔도르핀 증가로 인해 스트레스 해소와, 신체 모든 기관을 활성화시키고 강화시켜 노화를 예방하거나 지연시키는데 도움이 되죠. 저의 취미 중에 하나가 운동인데요. 그중에 달리기는 시간에 구애받지 않고 달..
2020.09.04 -
프리미엄 스페셜 한정 에디션 삼림삼계 백숙재료
닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 낮고 우수한 단백질 공급원으로 소화 흡수율도 높아 아이들이나 위장이 약한 사람들에게 좋은 식품입니다. 음력 6월에서 7월 사이에 초복, 중복, 말복을 가리키는 삼복에 보양식으로 호불호가 크지 않는 삼계탕을 가장 쉽게 떠올리게 되는데요. 한방재료가 듬뿍 들어간 삼계탕을 먹으면 무더운 여름도 거뜬히 이겨낼 수 있을 것 같습니다. 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓이고 닭백숙은 아무것도 넣지 않고 끓인 음식을 말하는데요. 이렇게 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣었는지에 따라 삼계탕과 닭백숙을 구분한다고 합니다. 요리하기 어렵지 않아 캠핑이나 여행에서도 먹기 좋은 닭백숙을 다함께 건강하게 먹기 위해 한방재료를 구매하게 되었는데요. 복날뿐만..
2020.08.31 -
초코칩과 호두가 잔뜩 들어있는 르뱅 쿠키
뉴욕에 가면 죽기 전에 꼭 먹어야 하는 초코칩 쿠키로 소문난 3대 쿠키 맛집이 있다고 하는데요. 그중에 한 곳이 르뱅 베이커리입니다. 뉴욕타임스와 방송 등에서 수차례 소개된 르뱅베이커리의 쿠키는 엄청난 두께를 가장 큰 특징으로 반 쪼갰을 때 쿠키 안쪽이 촉촉한 식감으로 유명합니다. 뉴욕타임스에 소개되었던 바삭 쫀득한 식감의 쿠키도 한번 소개해드렸었는데요. 재료와 만드는 방법이 비슷하지만 그것과는 다르게 르뱅 쿠키는 속이 촉촉하고 호두도 듬뿍 들어있어요. 바삭 쫀득한 식감의 쿠키는 아래 글을 참고해주세요. 2019/10/16 - [과자와 빵] - 바삭 쫀득한 뉴욕타임스 쿠키 바삭 쫀득한 뉴욕타임스 쿠키 뉴욕타임스에서 완벽한 쿠키라고 극찬한 일명 뉴욕타임스 쿠키 레시피를 소개하려고 합니다. 겉은 바삭바삭하고..
2020.08.20