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촉촉하고 달콤한 청크 초코칩 쿠키
오늘은 제가 가장 좋아하는 쿠키 중에 하나를 소개해드리려고 합니다. 반죽도 빠르고, 굽는 시간도 짧고, 생각보다 만들기 쉬워서 시간이 애매한데 베이킹을 하고 싶을 때 종종 만드는 쿠키죠. 하지만, 맛은 어디에 내놓아도 인정받을 수 있는 맛입니다. 베이킹을 시작하거나, 한 두 개쯤 만드는 법을 알고 싶어 하시는 분들이 계시면, 무조건 이걸 먼저 만들어 보라고 추천할 정도니깐요. 오늘도 역시 쌀가루를 이용해 만들었으니, 꼭 한번 만들어서 부담없이 맛보셨으면 좋겠습니다~^^ 약 지름 7cm 정도의 크기로 12개 만들 수 있습니다. # 재료 : 버터 100g, 갈색 설탕 90g, 소금 한 꼬집, 달걀 50g, 쌀 박력분 130g, 코코아 가루 20g, 베이킹파우더 2g, 청크 초코칩 140g # 미리 준..
2019.08.14 -
[전라북도 전주 삼천동] 24시 셀프 풍천민물장어
지난주에 말복이 지났습니다. 입추도 지나서 곧 가을이 올까 싶지만, 여전히 더운 날씨죠. 이럴 때 특히 보양식이 생각나는데요. 초복과 중복은 회사 일이 바빠서 그냥 넘어갔었는데, 말복은 주말이라 절 챙겨주고 싶으시단 분들 덕분에 맛있는 식사를 하고 왔습니다. 저는 장어를 찾아서 먹을만큼 좋아하지는 않습니다. 셀프로 운영되는 가게도 좋아하지 않아요. 하지만, 이 곳은 저의 생각 두 가지를 깨준 곳이어서 소개를 해드리려고 합니다. 카카오 네비를 켜고 갔는데 아파트를 알려줘서 조금 당황하고 살짝 헤맸습니다. 삼천동 호순이 감자탕에서 농수산시장 방면으로 노랑토랑 옆에 위치해있습니다. 가게는 생각보다 넓고, 주차장도 꽤 컸습니다. 장어를 좋아하셔서 자주 드시는 분들은 가격표를 보시면 바로 와 닿으실까요? 저는 잘..
2019.08.13 -
[전라북도 전주 효자동] 이자카야 고양이
주관적이지만 정말 맛있고 좋았던 곳만 소개해드리고 싶어, 맛집을 소개하는 글을 쓰게 된다면 처음으로 꼭 알려드리고 싶었던 곳입니다. 아무에게도 알려주지 않고 혼자만 알고 싶은 장소일 정도예요^^; 사케나 일본이라는 나라를 좋아하는 것은 아니지만, 작고 조용하고 뭔가 비밀스러운 공간을 좋아하는데 이곳의 분위기가 그렇거든요. 가게 정문의 모습은 이렇게 생겼습니다. 영업시간도 확인해주세요. 동네 한편에 있는 이자카야지만, 생각보다 사람이 많을 때가 많아 저는 언제든 예약을 하고 갑니다. 예약을 하고 가지 않았다가 손님이 꽉 차 있으면 기다리거나, 다른 가게를 가야 하는데 이 분위기와 이 곳의 음식을 먹으러 가는 것이기 때문에 언제든 예약을 꼭 하고 가죠. 문을 열고 들어가면 양쪽에 2인이 나란히 앉을 수 있는..
2019.08.13 -
휘낭시에 팬에 구운 쑥 마들렌
저는 호두, 팥, 쑥 이 세 가지를 그렇게 좋아하지 않지만, 베이킹을 할 때 자주 사용합니다. 같이 있으면 각자의, 특유의 향이 사라지고 조화롭게 맛있는 맛을 낸다고 생각하기 때문입니다. 요즘 버터가 없어 채식 베이킹을 하다가 버터를 구매하고, 제가 제일 자신 있고 손에 꼽는 레시피 중 하나인 쑥 마들렌을 만들었습니다. 이건 정말 많은 분들이 맛을 보면 좋겠다 싶은 디저트 중에 하나입니다. 이 레시피를 보신다면 꼭 한번 만들어서 드셔보세요~^^ 휘낭시에 틀에 12개 만들 수 있는 레시피입니다. # 재료 : 버터 100g, 쌀 박력분 90g, 쑥가루 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 100g, 달걀 100g, 소금 한 꼬집, 팥 앙금 360g, 호두 18개 # 미리 준비해주세요 - 버터를 중탕해서 ..
2019.08.12 -
복숭아 통조림 만들기
달콤한 향이 좋은 복숭아는 보통 6월부터 9월까지 맛 볼 수 있습니다. 복숭아는 식욕 증진과 피로 해소에 도움이 됨은 물론, 아스파라긴산을 많이 함유하고 있어 숙취 해소에 도움이 되며 비타민 A와 C, 섬유질이 풍부해 변비 예방이나 이뇨 작용에도 효능이 있습니다. 요즘은 하우스 재배를 하기 때문에 철이 지나도 먹을 수는 있기도 하지만, 그래도 제철에 먹는게 가장 맛있죠. 하지만 복숭아는 특히 금방 물러지고 색이 변하기 때문에 오래 두고 먹기 어렵습니다. 그래서 복숭아 통조림으로 만들어봤습니다. 약 400ml 병에 가득 채울 수 있는 복숭아 조림을 만들 수 있는 레시피입니다. 복숭아는 야구공 정도의 크기입니다. # 재료 : 물 500g, 설탕 50g, 레몬즙 15g, 복숭아 2개 종종 복숭아를 먹고 싶..
2019.08.11 -
탄소포인트제로 숨은 돈을 벌어보세요
탄소포인트제를 아시나요? 탄소포인트제에 동참하면 에너지도 절약하고 인센티브도 받을 수 있습니다 우리가 사용하는 전기, 상수도, 도시가스는 생산 과정에서 많은 온실가스가 발생하여 기후변화의 원인이 되고 있습니다. 탄소포인트제는 이러한 온실가스를 줄일 수 있도록 국민이 가정, 상업, 아파트단지 등에서 전기, 상수도, 도시가스의 사용량을 절감하고 감축률에 따라 탄소포인트를 부여하여 인센티브를 받을 수 있도록 하는 전국민 온실가스 감축 실천 프로그램입니다. ★ 참여조건 참여자의 거주시설에 전기 등의 사용량을 확인할 수 있도록 고유번호가 있는 계량기가 부착되어 있어야 하며, 그러하지 않은 경우 다른 객관적인 방법으로 참여자의 전기 등 사용량 확인이 가능한 세대 ★ 참여대상 개인 : 가정의 세대주(세대 구성원) 또..
2019.08.10